ピリッ☆明太子としめじのオムレツ レシピ・作り方

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パス吉
明太子としめじのバターとの相性が最高です。ピリッとして美味しいです。

材料(3人分)

明太子
2個
しめじ
1/2パック
たまご
3個
バター
10g
適量

作り方

  1. 1
    明太子は1口程度の大きさに切る。しめじも房を切り、ばらけさせる。
  2. 2
    フライパンを熱しバターを入れ、しめじを少し炒め、明太子を入れ、少し炒めてお皿にうつす。
  3. 3
    フライパンをキッチンペーパーなどでふき取り、油を入れ、溶き玉子を入れる。
  4. 4
    真ん中に②の1/3量を入れ、包む。

おいしくなるコツ

明太子は生でも食べれるので、あまり炒めず半生の状態にするのがいいです。炒めてると、粒が飛ぶので、弱火にして蓋をして少しおいておいてもいいです。

きっかけ

冷蔵庫に明太子としめじがあったので、お昼に簡単なおかずをと思って。

公開日:2011/03/11

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理明太子
関連キーワード
明太子 しめじ 玉子 オムレツ
料理名
明太子としめじのオムレツ

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