お伊勢さんの名物 てこね寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
しょうゆう･みりん･酒をなべで暖めます。
火からおろして冷まします
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2
すしめしを作ります
今回はすし酢を使いました
しっかりと熱をとる
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3
1が冷めた所へ赤身の刺身を30分程漬け込む
大葉を千切りにする
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4
すし飯に大葉・刺身を入れ混ぜ合わせる
かまぼこは盛り付けて彩りにご飯の上に置く
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かつおで作るのが本場の味でそうです。
猟師さんの料理なので豪快に混ぜるのが美味しいんだそうです