おつまみに★砂肝の青じそポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を2mm～３㎜に、できるだけ薄く切り、青じそはできるだけ細かくする。

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かして、砂肝の赤いところがなくなるまで茹でる。
   茹であがったらザルにあげる。

3. 3

   砂肝が熱いうちに、小さめの容器かタッパーに茹でた砂肝、青じそを入れ、ポン酢を上からかけ全体にまぜる。

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて２～３時間冷やせば出来上がり。