材料（2人分）
- きゅうり
- 大1本
- たこ
- 足2本くらい(65g)
- 白ネギ
- 10～20cm
- ＊しょうゆ
- 小さじ1
- ＊酢
- 大さじ1と1/2
- ＊砂糖
- 小さじ2
- ＊豆板醤
- 小さじ1/4～小さじ1
- ＊ごま油
- 小さじ1
- ＊すりごま（白）
- 大さじ2～大さじ3
作り方
-
- 1
- きゅうりは縦半分に切って斜めにスライスし､塩(分量外)をふって塩もみ｡たこは食べやすく切っておく｡
-
- 2
- ネギは千切りにし、水にさらしておく｡(白髪ねぎ)
-
- 3
- ＊を混ぜ合わしてギュッとしぼったきゅうり、たこをあえ､白髪ねぎをのせたら出来あがり♪
-
- 4
- 白髪ねぎは水けをしぼってのせ､食べる時に混ぜ混ぜしてもよし､具材を合わせる時に一緒に入れてもいいです♪
おいしくなるコツ
辛みは豆板醤でお好みにしてください
ちなみに我が家は小さじ1/2です。
ゴマは不老長寿の薬といわれるほど栄養価が高いので、たっぷり使いました～
きっかけ
たこ酢をアレンジ
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辛いの好きな方に･･･
おつまみに？
お子様用は辛み抜きで♪