なすとジャコだけで１品。なすのじゃこ酢あえ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを輪切りにする。
   しょうゆと酢は混ぜておく。
2. 2 フライパンを熱し、ごま油を大さじ１～２入れてナスを焼きます。

   

3. 3 なすがしんなりしたら裏返し、反対も焼きます。焼けたら皿に入れます。
   ２～３の工程をなすがなくなるまで繰り返します。
4. 4 ナスを全部焼いたら、あいたフライパンにもう一度ごま油を入れ、じゃこをいためます。
5. 5 ジャコがカリカリになったら火を止め、すぐに１で作ったしょうゆと酢の混ぜたものを入れます。じゅっとなったらナスにかけます。
6. 6 できあがり、お好みでネギを振っても。