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どうせなら おしゃれに冷ややっこサラダ♪ レシピ・作り方

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yutamamma
残り物の使い方＆盛り付けで 手抜き料理も
立派な一品に 変身ですよね♪

材料（４人分）

お好みのお豆腐
１丁
玉ねぎ
少々
ブロッコリー
少々
イエローキャロット
少々
プチトマト
３コ
エビ小～中
４尾
お好みのドレッシング
適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎスライスして水にさらして、エビはさっと湯がく(冷凍ボイルエビは水でもどす)
  2. 2
    ブロッコリー＆イエローキャロットはレンジでチンして ブロッコリーは細かく裂いて イエローキャロットは細切りに
  3. 3
    プチトマトはくし切り（輪切りでもOK！）
  4. 4
    軽く水切り（置いておくだけでも水が出ますよね！）できた1/4丁の豆腐を器に入れてあとはお好きに盛り付け♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤と緑があれば 美味しく見えます♪ お野菜は何でもいいんです！

きっかけ

前夜のサラダの残り物にプラスエビさんで目先を変えての一品♪

公開日：2010/11/09
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐豆腐サラダ
料理名
豆腐サラダ

このレシピを作ったユーザ

yutamamma 毎朝・・・「今日の朝ごはん何なん？」で始まる１日♪ 我が家は 朝から ”しっかり食べます派”です (^_-)-☆ その分 やっぱり作るんしんどいのも確かで・・・ でも 朝からしっかり食べれるっていうことは 元気の証！！ 今日も１日 頑張りましょう　(*^。^*)

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