ロースト牛タンレシピ・作り方

Name: ロースト牛タン
Total time: 2 h
Yield: 200g
Ingredients: 牛タンブロック 200g; 塩 2g; コショウ 4ふり; ガーリックパウダー 4ふり; オリーブオイル 小さじ1.5

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1時間以上
2,000円前後

低糖質もーこ

手間がかからず簡単に出来て美味しいです。

材料（200g人分）

牛タンブロック: 200g

塩: 2g

コショウ: 4ふり

ガーリックパウダー: 4ふり

オリーブオイル: 小さじ1.5

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作り方

1

常温にした肉に塩、ガーリックパウダー、コショウを混ぜ合わせたのをすり込む。
2

肉にオリーブオイルを塗り天板にアルミホイルの受け皿を作りその上に肉を置く。
※先の方が細い場合は焦げないようにその部分にアルミホイルをかぶせておく。
3

オーブンの下段で予熱無し250度21分焼く。
4

受け皿にしたアルミホイルで肉を包み、オーブン内で３時間以上休ませる。
5

栄養成分（200g）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子胡椒、わさび醤油、ごま油塩などお好みでお召し上がりください。

きっかけ

焼肉用に買ったタンブロックが余ったのでロースト牛タンにしました。

公開日：2024/04/22

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このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜