ブリの南蛮漬け☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは一切れを半分に切り、酒（分量外）を振って10分程置きす。出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにします。

3. 3

   耐熱容器に※を入れて混ぜて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱します。（南蛮だれ)

4. 4

   ブリは水気をふきとって片栗粉を全体にまぶします。

5. 5

   フライパンに少し多めのサラダ油を入れて熱し、ブリを入れカラッとするまで揚げます。

6. 6

   揚げ上がったブリを③の南蛮だれに加えて漬け、その上から玉ねぎ、人参を被せる様に入れ10分以上漬け込んで味を馴染ませたら完成です。