なめらかスイートポテト レシピ・作り方

なめらかスイートポテト
  • 1時間以上
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さつまいもって、ついつい食べ過ぎちゃう・・・。

材料(4人分)

  • さつまいも 180g
  • バター 15g
  • 牛乳 50~100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 卵黄 1個分
  • バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1 さつまいもの先端を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
  2. 2 鍋に入れて、浸るくらいの水で茹で、火が通ったら取り出す。
  3. 3 手で触れるくらいの温度になったら、温かいうちに皮をむき、ボウルに移して潰す。
  4. 4 バター、牛乳、砂糖、卵黄、バニラエッセンスを加えて、混ぜ、ザルでこす。
  5. 5 絞り袋に入れて、カップに絞る。
  6. 6 トースターで、6分ほど焼いてできあがり。

きっかけ

さつまいもをもらったので。

おいしくなるコツ

ザルでこす作業をするかしないかで、できあがりが左右されるので、必ずおこなってください。 絞れるくらいの固さに牛乳の量で調整してください。 また、さつまいも自体の味に合わせて、調味料の分量を調整してください。

  • レシピID:1090054795
  • 公開日:2023/09/17
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カテゴリ
スイートポテトその他の焼き菓子低カロリーお菓子簡単お菓子さつまいも
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つくったよレポート(1件)

  • くっちゃん22
    くっちゃん22
    2023/09/26 06:05
    なめらかスイートポテト
    カップがなかったので、ホイルにいれてつくりました。おいしかったです。ご馳走さまでした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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