今日は、ぶり照りよ〜♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回、
   使用する材料です。

   

2. 2 スーパーの魚コーナーに、
   さりげなく置いてある「煮魚のたれ」。
   
   簡単で便利です！！
   
   1回分の量なので、
   きっちり使い切れるのも良いです。
   
   他のタレでもOKです。

   

3. 3 器に、
   
   煮魚のたれ
   水
   
   を入れてよく混ぜます。
   
   ◎「煮魚のたれ」
   　　水100mlと書かれていますが、
   　　私は150ml入れます。

   

4. 4 熱したフライパンにサラダ油を引き、
   
   ブリの切身を入れて、
   両面焼いていきます。
   
   写真のように、
   白くなれば大丈夫です。
   あとで煮ていくので、
   火が通らなくても大丈夫です。

   

5. 5 フライパンに
   
   手順3の煮魚のたれを入れます。

   

6. 6 写真のように
   
   アルミホイルで落し蓋をして、
   
   中火で煮ていきます。

   

7. 7 時々、
   アルミホイルを外し、
   
   煮魚のたれをスプーンで、
   ブリにまわしかけていきます。
   
   ブリ全体に、
   味を染み込ませる為です。

   

8. 8 写真のようになるまで、
   
   煮詰めていきます。
   
   タレにとろみが付いてます。

   

9. 9 煮詰めたら、
   
   お皿に盛って出来上がり♪