今日は、ハンバーグですよ！目玉焼きものせましたー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギ＝みじん切り
   
   熱したフライパンに、
   オリーブオイルを引き、
   
   みじん切りしたタマネギを、
   あめ色になるまで炒めます。
   
   炒めたら、
   器に移し冷まします。

   

2. 2 ボウルに、
   
   合い挽きミンチ
   パン粉
   タマゴ
   冷ましたタマネギ
   塩
   あらびきコショウ
   
   を入れて良く混ぜます。

   

3. 3 よく混ぜたら、
   半分に分け、
   ハンバーグを2個成型します。
   
   小判型にして、
   火が通りやすいように、
   真ん中をヘコませておいて下さい。

   

4. 4 熱したフライパンに、
   オリーブオイルを引き、
   
   成型した2個のハンバーグを、
   両面に焼きめがつくまで焼きます。

   

5. 5 焼きめがついたら、
   ハンバーグの中まで火を通すため、
   
   水50mlをフライパンに入れ蓋をし、
   火が通るまで蒸していきます。
   
   火が通ったら、
   お皿に盛ります。

   

6. 6 フライパンは洗わずに、
   ハンバーグから出た肉汁で、
   ハンバーグソースを作ります。
   
   とんかつソース
   ケチャップ
   
   を熱したフライパンに入れ、
   しっかり混ぜ合わせます。

   

7. 7 ハンバーグソースをかけたら、
   出来上がり♪
   
   目玉焼きをのせてみました(^^)v

   

8. 8 ◎目玉焼き作り方①
   
   　熱したフライパンにオリーブオイルを引き、
   　タマゴを割り入れます。
9. 9 ◎目玉焼き作り方②
   
   　少し火が通ってきたら、
   　水をいれ蓋をして、
   　蒸していきます。
   
   　お好みの硬さまで蒸し、
   　塩を振りかけたら出来上がり♪
10. 10 写真撮るのが下手で、
    すいません(^_^;)
    
    お弁当の右端に、
    小さいハンバーグを入れました(^^)