鶏肉の塩炒め、ネギ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を一口大に切ります
   塩適量と酒一振りで揉み込みます
   
   味付けはここだけなので塩はしっかり
   
   ネギは小口切りにしておきます

2. 2

   フライパン、テフロンなら油なし、焦げつきやすい場合は少量の、油を引いて
   鳥もも肉を皮を下に弱火〜中火で焼きます

3. 3

   皮面が焼けたら裏返し蓋をして1分、鶏肉の脂が出てきたら鶏肉をよけて脂を集めそこにネギを投入、再度蓋を閉めて2〜3分弱火で鶏肉に火を通します

4. 4

   お皿に鶏肉を盛り付け、その上にネギをのせて出来上がり♪