簡単！真鯛の頭 煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真鯛の頭 1パック
- ポットで沸かしたお湯 600グラム
- 水 200グラム
- 醤油、酒、みりん 大さじ1ずつ
- てんさい糖、生姜の瓶 小さじ1
作り方
-
1
魚にポットで沸かしたお湯をかけて、鱗を箸でなぞるようにとり、親を捨てて、魚を鍋に戻す。
-
2
水、醤油、酒、味醂、てんさい糖、生姜を入れて煮込む。強火でことことしだしたら弱火にして10分ひっくり返して20分くらい
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