レンジで簡単！手作り卵焼き豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵をいれよくほぐす。
2. 2 1に水、白だしを加え混ぜる。
3. 3 2を茶こしでこしながら耐熱容器にそそぎ、表面の泡はすくいとる。
4. 4 ふんわりラップをして200Wの電子レンジで2分加熱する。
5. 5 取り出して軽く全体を混ぜ、再びラップをふんわりして200Wで2分加熱する。
6. 6 様子をみながら同様に2～3分加熱する。
7. 7 表面に濁った汁が出てこなくなったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。