芝海老の醤油煮 レシピ・作り方

芝海老の醤油煮
  • 約10分
  • 500円前後
meme808
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ご飯が進むおかずです。

材料(4人分)

  • 芝海老(生) 300g
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 万能ねぎ 2本
  • 生姜 1かけ
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 芝海老はキッチンバサミで脚、頭の尖った部分を切り落とす。殻の隙間につまようじを刺し、背わたを取る。
  2. 2 芝海老はよく洗う。
  3. 3 フライパンにサラダ油、千切りにした生姜を熱し、中火で芝海老を両面焼く。(海老は重ならないように並べる)
  4. 4 芝海老が赤く色づいたら3センチ程度に切った万能ねぎを入れ、砂糖、酒、醤油を加えて水気が無くなるまで煮て出来上がり。

きっかけ

芝海老が手に入ったので

  • レシピID:1090047327
  • 公開日:2021/03/19
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