ほうれん草のスパゲティーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を5㎝の長さに切る。にんにくはスライスにする。パルメザンチーズを100ml準備する。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。にんにくを加え茶色にならない程度に柔らかくなるまで炒める。

   

3. 3 カットしたほうれん草を加えしんなりするまで炒め、塩・胡椒で味を調え火からおろす。

   

4. 4 フードプロセッサーまたは、ブレンダーに炒めたほうれん草とにんにく・そしてパルメザンチーズと100mlの水（又は茹でたパスタの水）を加える。

   

5. 5 ソース状になるまでフードプロセッサーをかける。（必要に応じて水の量を増やす）

   

6. 6 ソースを鍋に戻して、茹でたスパゲッティと絡めながら加熱する。必要に応じて水（又はパスタの茹で水）を加える。

   

7. 7 一通り加熱したら塩・胡椒で味を調え出来上がりです。
   お好みでチーズをかけて召し上がってください。