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いわしのつみれ
レシピ詳細
つみれ汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
はせちい
寒い時におすすめ!いわしはフードプロセッサーで
材料(2人分)
いわし
3匹くらい
★生姜チューブ
2-3cm
★酒
小さじ1
★塩
少々
★小麦粉
小さじ2
にんじん
1/4本
小松菜
2.3束
こんにゃく
50g
玉ねぎ
半分
○みりん
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○めんつゆ
大さじ1
○ほんだし
小さじ1
水
350ml
作り方
1
いわしの頭と内臓を取り、フードプロセッサーを1度かける。
★を入れてなめらかになるまでさらにフードプロセッサーをかける
2
つみれのタネをスプーンですくい沸騰したお湯に落とす。浮き上がってきたら取り出す。
3
鍋に水を入れてお湯を沸かし、それぞれ食べやすい大きさに切ったにんじん、玉ねぎ、小松菜、こんにゃくを入れる
4
沸騰したらいわしのつみれを入れる
5
○の調味料いれて味付けして完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
寒いので温かいものが食べたくなった
公開日:2020/10/27
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