甘めな切干大根の煮物レシピ・作り方

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材料切って調味料合わせたらあとは煮込むだけ

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材料（8人分）

切干大根: 100g

人参: 半分

椎茸: 2枚

油揚げ: 1枚

★水: 150cc

★切干大根の戻し汁: 150cc

★醤油: 大さじ2強

★みりん: 大さじ2強

★砂糖: 小さじ2

作り方

1

切干大根は水に浸して柔らかくしておく。切干大根を浸した水は150ccとっておく
2

人参は細切り、椎茸は食べやすい大きさにきっておく
油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りに切る
3

鍋に★の調味料と1、2、の材料をいれてアルミホイルで落とし蓋をしコトコト煮込む
汁がある程度無くなったら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

甘めがよくてつくりました

公開日：2020/07/27

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カテゴリ: 切り干し大根の煮物切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2020/09/20 20:57

おいしくできました！

ひろけんゆめりん

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