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節約!大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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プリン猫
ほんのり甘くて、大根にもしっかり味が染み込んでいて我が家の定番煮物です♪

材料(2人分)

大根
上半分
厚揚げ
二枚(一枚でも良い)
生マロニー
一袋
★醤油
お玉2杯(濃くお玉3杯)
★砂糖
大さじ3(甘さ控えめ大1)
★みりん
お玉1杯
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作り方

  1. 1
    具材を一口大に切ります。マロニーはまだ出しません。
  2. 2
    切ったら、小鍋に水を半分くらい入れて、厚揚げと大根をいれえ、★の調味料を入れます。
  3. 3
    アルミホイルで落とし蓋をして、10分中火で放置します。
  4. 4
    10分たち、大根が柔らかくなっていたらマロニーを下の方に入れます。大根が柔らかくなっていないときは更に5分煮込んでください。
    マロニーを入れてから水分がなくなるまで煮込み完成です。

おいしくなるコツ

味付けは、最初に一発で決めましょう。途中で足してしまったりすると、味のバラつきが出てしまいます。

きっかけ

大根が安くて、節約に強い厚揚げとマロニーを組み合わせてみました。

公開日:2020/05/18

関連情報

カテゴリ
大根の煮物厚揚げ厚揚げの煮物大根その他の煮物
料理名
大根と厚揚げの煮物

このレシピを作ったユーザ

プリン猫 20代前半の、見習い仮主婦です。毎日試行錯誤してレシピを考えております。節約料理から一般的な料理、スイーツなど幅広いレシピを公開していきます。 学生の頃は、パティシエになりたくてお菓子作りの勉強をしてた時期がありました。 料理を本格的にするようになったのは家を出た二年前からです。 簡単!時短!節約!をモットーに毎日、美味しく食べてもらえるレシピを考えてます♪ つくレポやフォロー嬉しいです

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