白菜の芯で作る肉団子と春雨スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
（肉団子）
白菜の芯はみじん切りにします。
ボールに鷄ミンチと芯と黄身と塩胡椒を混ぜ合わせて、一口大の大きさに丸めます。 -
2
（スープ）
春雨は表記通り、茹でておきます。
しめじは石づきをとます。
白菜は2センチに切り、人参は細切りにします。 - 3 鍋に水としめじと人参と白菜をいれ、沸騰したらAと鶏団子を加えて１５分程煮込みます。
- 4 器に春雨を入れ、スープを注ぎいれて完成です。
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