桑の実★マルベリードレッシング レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
低糖質もーこ
桑の実の赤ワイン煮 を使った綺麗なピンクのドレッシングです。プレゼントにもオススメです。生の桑の実やベリー系ジャムでも出来ますよ。サラダやローストビーフに。
材料（8人分）
- MCTオイル（お好みの油で） 45g
- 穀物酢 70g
- 玉ねぎ 1/2（70g）
- 桑の実ワイン煮（生の桑の実でも） 4個（12g）
- 塩 9g
- 白コショウ 小さじ1
作り方
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1
玉ねぎはざく切りにし、すべての材料をミキサーやフードプロセッサーで混ぜたら完成。
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2
桑の実の赤ワイン煮です。
ブルーベリージャムやラズベリージャム大さじ1でも。
生4個を使用する場合、蜂蜜6gかラカント液6gも入れると美味しいです。
-
3
IKEAやニトリで購入できる容器1個分＋サラダ2皿分ぐらいの量が出来ます。プレゼント用と自分用にしています。瓶は煮沸消毒かアルコール消毒して下さい。1週間内に使い切って下さいね。
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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