シソだと思ったらえごまの葉だった時の醤油漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
低糖質もーこ
シソだと思ったら苦味と独特の香りを感じた場合たぶんそれはえごまの葉です。炒めたりしたけど苦手だったのですが醤油漬けは私はなんとか大丈夫でした。
材料（30枚人分）
- えごまの葉 30枚
- 醤油 100g
- 酒 30g
- ★砂糖 小さじ2
- ★豆板醤 小さじ1
- ★ガーリックパウダー 5ふり
- ★すりごま 大さじ1
作り方
- 1 耐熱容器に醤油と酒を入れ600Wのレンジ1分加熱し★も混ぜる。
- 2 洗って水分を拭いたえごまの葉を1枚ずつ①に裏表付けながら容器に重ねていく。残った①は最後にかけて蓋をして2時間冷蔵庫で冷やす。
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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