きな粉ケーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ホットケーキミックス ７０ｇ
- きな粉 ２０ｇ
- 卵黄 ２個分
- 砂糖 ３０ｇ
- サラダ油 大１
- Ａ牛乳 大１
- Ａ蜂蜜 ２０ｇ
- ＜メレンゲ＞
- 卵白 ２個分
- 砂糖 ３０ｇ
作り方
- 1 ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜる
- 2 別のボウルにサラダ油と人肌程度に温めたＡを入れて混ぜる。１に加えて混ぜ、粉類を加えて混ぜる
- 3 別のボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を２～３回に分けて加え、泡立てて、角が立つくらいのメレンゲを作る
- 4 ２に３を１／４量加え混ぜ、残りを２～３回に分けて加え、とろりとするまで混ぜる
- 5 型に入れて１６０℃のオーブンで３０～４０分焼く
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