豆腐のコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐は耐熱ボウルに入れてくずし、ラップをしないで電子レンジで５分加熱する。ペーパータオルを敷いた万能こし器にあけ、約２０分おいて水けをきる
- 2 山芋はすりおろす
- 3 ボウルに●以外の材料を入れてよく混ぜ、丸める
- 4 ●を順につけ、小判形にする
- 5 １８０度の揚げ油で揚げる
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