じゃが芋炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
- じゃが芋 2個
- にんにくのみじん切り 小1
- 生姜のみじん切り 小1
- ●醤油 大1
- ●紹興酒 大1
- ●鶏がらスープの素 小1/2
- パセリ 適量
作り方
- 1 じゃが芋は食べやすい大きさに切る
- 2 鍋に湯1ℓを沸かして塩小1/2、サラダ油大1を加え、じゃが芋を茹でる。やや透き通ってきたら引き上げ、水けをきる
- 3 中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、生姜を弱火で炒める。香りが立ったらじゃが芋を入れる。●を加え、強火でさっと炒める
- 4 パセリを散らす
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- カテゴリ
- じゃがいも
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