茄子の煮物 レシピ・作り方

茄子の煮物
  • 約1時間
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美味しい

材料(4人分)

  • 茄子 8個
  • 赤唐辛子 1本
  • だし 1.5カップ
  • 醤油 大3
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1/2

作り方

  1. 1 茄子は食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は4等分に切って種を取る
  2. 2 鍋にすべての材料を入れて火にかける。煮立ったら弱火にして落とし蓋をし、じっくり煮て火を止める。そのまま冷まして味を含ませる

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1090037292
  • 公開日:2018/05/11
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