厚揚げと小松菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を洗ってから下ゆでをする。茎のほうからお湯に入れて、いい緑色になるまで茹でる。

2. 2

   茹で上がった小松菜を食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   気になる方は厚揚げの油抜きをしてから、一口大に切る。

4. 4

   鍋に粉末だしと水を入れて一煮立ちさせる。その後切った厚揚げを入れて、軽く煮込む。

5. 5

   下ゆでした小松菜を入れて、軽く煮たら、醤油を入れる。

6. 6

   最後にとろみをつけるため、水溶き片栗粉を作っておき、好みのとろみになるまで加えて出来上がり！