ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、所々皮をむき、縦半分に切り、1センチ厚さに切る。ピーマンは種を取り出し、一口角に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少々多めに敷き、1を加え炒め合わせる。
   しんなりしたら、余分な油分をふきとり、味噌、砂糖、しょうゆ、小角切りの青シソを加え、からめる。

3. 3

   2を皿に盛り付け、
   すりごまをふりかける。