ムネ肉でもジューシーな梅しそチキンかつ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は、食べやすい大きさに薄くスライスして切り分ける。

2. 2

   切った鶏ムネ肉は包丁で切り込み筋を入れたりして叩いて平たく伸ばす。

3. 3

   ２のムネ肉の両面に軽く塩胡椒をふり、それぞれ片面に練り梅を少しずつ塗る。

4. 4

   ３のムネ肉を２枚１セットにして、練り梅を塗った方を内側にして、間にしその葉を２枚ずつ挟む。

5. 5

   ４に小麦粉を軽く両面まぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉を両面につけ油で揚げる。

6. 6

   パチパチと油の音が変わりキツネ色に揚がったら完成！半分に切って器に盛って出来上がり。