スキレットでチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は竹串でたくさん穴をあけて塩コショウで下味をつける。
   ボウルにいれてまんべんなく浸かるくらいの酒を入れて20~40分ほどおく。

2. 2

   玉ねぎを芯を残したまま写真のように切る。

3. 3

   にんにくを薄くスライスする。
   スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れて十分に温める。(1分程度）

4. 4

   鶏もも肉を酒から取り出して、スキレットで両面を焼く。

5. 5

   表面に火が通れば弱火にして、塩をふった玉ねぎを加えて、フタをして5分焼く。

6. 6

   裏返して火を止め、フタをして10分おいておく。

7. 7

   フタを開けてスキレットに溜まっている油をキッチンペーパーで拭き取る。

8. 8

   火を付けて表面の水分を飛ばすように1分ほど焼いてできあがり。