粕床漬け焼き☆桜鱒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   参照レシピID：1090026850粕床

2. 2

   平らなタッパの底に粕床を敷きつめます。
   あまり多くなくて大丈夫です。

3. 3

   1にキッチンペーパーを被せ、その上に桜鱒を重ねて並べます

4. 4

   2の桜鱒の上にキッチンペーパーを重ね、粕床を上に重ねて行きます。

5. 5

   ラップを上に敷き、軽く押し付ける用にし、蓋をして冷蔵庫で2〜3日放置。

6. 6

   冷蔵庫で放置して置いた桜鱒を、粕床から取り出します。キッチンペーパーで包む事で、粕が全くこびりついていません。
   後は魚焼きで両面焼いて出来上がりです。