フライパンde簡単過ぎる☆なめらかプリン♪ レシピ・作り方

フライパンde簡単過ぎる☆なめらかプリン♪
  • 約15分
  • 100円以下
aki's Kitchen
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急な来客でも安心*\(^o^)/*
生地は甘さ控えめですが、カラメルの甘みがあるので気にならないヘルシープリンです。

材料(5人分)

  • 2個
  • てんさい糖 大さじ1
  • 豆乳 200cc
  • バニラエッセンス 4滴
  • 水(蒸し用) 200cc
  • てんさい糖(カラメル用) 大さじ2
  • 水(カラメル用) 大さじ2

作り方

  1. 1 ボールに卵を割りいれよくかき混ぜたら、てんさい糖を加えて、溶け馴染むまで混ぜます。
  2. 2 1に豆乳を加えて混ぜバニラエッセンスを加えます。
    茶漉しを使ってココット型に液を流しいれます
  3. 3 2にしっかりアルミ箔をかぶせフライパンに並べて、水を静かに流し入れます
  4. 4 フライパンに蓋をし、弱火で12分蒸し、火を止め約5分放置。
    プリン生地は、この行程で出来上がりです。
  5. 5 小鍋に、てんさい糖・水を加え中火にかけ、鍋を揺すりながら溶かして煮詰めます。
    粗熱が取れたら4の型にながします。

きっかけ

甘い物が食べたい… でも糖質制限中… そんな時に思い立ち作ってみたら、美味しく出来ました。

おいしくなるコツ

蒸し過ぎると、表面がガタガタとなるので、容器に寄って蒸し時間に変化が出ると思いますが、味は変わりません。

  • レシピID:1090026691
  • 公開日:2016/04/16
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カテゴリ
豆乳プリン
料理名
プリン
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