冷蔵庫の大掃除！野菜何でも★簡単チャプチェ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉葱、パプリカ、キャベツはもやしの長さにあわせて細切りにする
ニラは３㎝幅に切り、にんにくは皮をむいてスライスする -
2
フライパンに胡麻油(分量外)を熱し、にんにくをいれて香りがでるまで炒める
玉葱、パプリカ、舞茸を加え、油がまわったら豚挽き肉をいれて、ほぐしていく - 3 豚挽き肉がほぐれたら、水、焼肉のたれを加える
-
4
３の煮汁が沸騰したら春雨を加え、なるべく全体が煮汁につかるようにする
春雨の上に蓋をするようにキャベツを散らし、５分煮る -
5
もやし、ニラを加え、汁気をとばすように炒める
全く水分がなくなったら焦げ付くので、煮汁に少しとろみがついたくらいでOK♪ - 6 味見して塩コショウで味を整えたら完成！
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味付けも余りがちな焼肉のたれで簡単！
安上がりなのにごはんが進むボリュームおかずです。