旦那絶賛！砂ずりの唐揚げ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を四等分する

2. 2

   切った砂肝にあじしおで下味をつける

3. 3

   醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせて、500wで30秒加熱して砂糖を溶かしておく

4. 4

   少し冷ました３とチューブしょうが、砂肝をポリ袋にいれ、30分以上漬け込む

5. 5

   ４の水分をしっかり絞り、片栗粉をいれてふるように混ぜる
   写真くらいに馴染めばOK！

6. 6

   180度の油で5～10分揚げたら完成！

7. 7

   つけあわせ？の手羽先は
   塩コショウをしっかりまぶして素揚げしたものです！
   160度→180度でじっくり揚げるよ