鍋１つでポテトサラダ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をゆでる（かた茹で12分程度）
   蓋をすれば水は最低限でOK。

   

2. 2 卵を茹でている間にじゃがいもと人参を大きめの乱切りにする
   茹で玉子の鍋があいたら、じゃがいもと人参にひたひたの水を入れ茹でる

   

3. 3 野菜を茹でている間にきゅうりを薄切りにし、塩をふっておく

   

4. 4 人参にすっと竹串が通ればOK
   水が残っていればぎりぎりまで捨て、焦がさないように気を付けながら粉がふくまで火にかける（写真参照）

   

5. 5 鍋に茹で玉子をいれ、全部いっぺんにマッシャーでつぶす

   

6. 6 水気をしぼったきゅうりとマヨネーズを加え、よく混ぜる

   

7. 7 塩コショウで味を整えて完成！