レンジde❤鶏むね肉と柚子のサラダチキン風❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉
- 大き目1枚
- 塩麹
- 大2弱
- 柚子
- 生果汁・ピンポン球程度1個
- お砂糖
- 小さじ1
- 蜂蜜
- 小さじ1
- 生姜
- チューブ1㎝～
作り方
-
- 1
- 鶏むね肉を斜めに削ぐ様に3枚程度にカットします。
皮つき・皮なしはお好みで＾＾；
-
- 2
- 材料全てをポリ袋等に入れて冷蔵庫で２晩寝かせます。
↑の麹を手でこそぎ落とします。
-
- 3
- ２をジップロックコンテナーに入れて蓋をします。
※
または耐熱性のある器に２を入れてピッチリとラップをかける。
-
- 4
- ３を500ｗレンジ3分チン。
取り出して余分な油脂などを捨てる。
鶏肉の場所を上下入れ替えて再度500ｗレンジ1分半チン。
取り出して蓋を外さず粗熱が取れるまで放置して完成❤
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