舞茸＆しめじのバターポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落とし食べやすい大きさにほぐしておきます。舞茸は硬い部分があれば除き食べやすい大きさにほぐします。青じそは縦半分に切ってから千切りに。

2. 2

   フライパンにバターを熱しきのこを入れて炒めます。
   しんなりするまで2～3分炒めます。

3. 3

   塩、胡椒、ポン酢を加え全体に絡め、青じそ（飾り用に少しだけ取り分けておきます）を加えさっと炒めます。

4. 4

   器に盛り残りの青じそをトッピングして出来上がりです。