❤馬鈴薯と薩摩芋のコロッケ❤ レシピ・作り方

Name: ❤馬鈴薯と薩摩芋のコロッケ❤
Total time: 30 min
Yield: ４－５
Ingredients: 馬鈴薯 中くらい１個; 薩摩芋 中くらい２分の１個; 玉葱 中くらい２分の１個; 牛豚合い挽きミンチ １００ｇ; 薄力粉 ☆大１; バター ☆溶かしバター１０ｇ; にんにく ☆チューブ１ｃｍ; 塩胡椒 ☆１０振り程; 揚げ油 適量; ❤衣❤; パン粉 （粗挽き）１カップ半; パン粉 （細引き）半カップ; 薄力粉 大２弱; 卵（Ｌ寸） １個

約30分
300円前後

小太郎１２１２

片手で持って戴けるコロッケ❤
受験生のお夜食にも最適❤(人´∀｀o)❤

みんながつくった数 1 件

材料（４－５人分）

馬鈴薯中くらい１個
薩摩芋中くらい２分の１個
玉葱中くらい２分の１個
牛豚合い挽きミンチ１００ｇ
薄力粉 ☆大１
バター ☆溶かしバター１０ｇ
にんにく ☆チューブ１ｃｍ
塩胡椒 ☆１０振り程
揚げ油適量
❤衣❤
パン粉（粗挽き）１カップ半
パン粉（細引き）半カップ
薄力粉大２弱
卵（Ｌ寸）１個

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作り方

1 私は成形する時、均一に形が揃う様に・・・

ニトリで買ったこのシリコンを使っています。

成形したあとに冷凍庫で３０－４０分ほど凍らしてから衣を付けると形が整って綺麗に出来ます❤
2 みじん切りにした玉葱と牛豚合い挽きミンチ肉を分量外小さじ１のバターで炒めます。

玉葱が透明になったらＯＫ。
3 馬鈴薯と薩摩芋は熱い内にマッシュにします。
4 ボウルに3と☆を入れて良く合わせて捏ねます。

更に２を加えて良く捏ねます。

お好きな大きさに成形します。
5 ４に薄力粉を付けて余分なお粉を叩きます。

溶き卵に潜らせてパン粉を付けて中温の揚げ油でコンガリ揚げます。

時間は両面大体２分半づつ。
6 揚がったらキッチンペーパーの上で余分な油を取り去り完成。