作り方
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- 1
- ニラはざく切りにします。
人参は薄切りにしてから細切りにします。
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- 2
- フライパンに挽き肉＋鷹の爪＋人参を入れ点火します。
肉の色が変わって来たら塩胡椒＋砂糖を振り炒め合わせ完全に肉に火を入れます
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- 3
- ニラを加え炒め、油が全体に馴染んだら料理酒＋ラーメンスープの素をくわえ、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、仕上げにゴマ油を垂らし完成
おいしくなるコツ
豚挽肉からの脂で炒めて仕上げに少し胡麻油を垂らすことです。お好みで鷹の爪の量は加減して下さい
きっかけ
ニラがあったので
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