秋刀魚の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚の頭を上から斜めに切り落とし、腹を下のヒレ前まで切り開く。

2. 2

   一の内蔵を取り出す。
   背骨の両端まで指で開きながら綺麗に洗い流す。

3. 3

   ２に塩をふったらフライパンにのせ、両面によく焼き目がつくまで焼いたら、完成。