お酢でサッパリ❤メープルシロップと黒酢の大学芋❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薩摩芋 大１本
- サラダ油 大２
- メープルシロップ ■大２
- 黒酢 ■ティースプーン１杯程度
- 塩 ■ひとつまみ
- 黒ごま 大１
作り方
- 1 薩摩芋は一口大の乱切り。水にさらして灰汁を取ってレンジ６００ｗ３分加熱。
-
2
フライパン等に１とサラダ油を入れて中火で点火。
蓋をして中火のまま２分ほど蒸し焼き。
その後弱火で３分加熱。 -
3
余分な水分と油脂をキッチンペーパー等で拭き取る。
■を入れ弱火でじっくり３－４分かけて味を絡める。
胡麻を混ぜて完成❤
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