ウェイパーで❤冬瓜と牛すじにくのトロ～っとスープ❤ レシピ・作り方
材料（４－５人分）
- 冬瓜 ２００ｇ
- 牛すじにく 下処理済・２００ｇ
- 水 ■４００ｃｃ
- ウェイパー ■小さじ２
- 清酒 ■大１.５
- にんにく・生姜 ■各チューブ２ｃｍ
- 塩胡椒 ３－４振り～
- 葱 冷凍カットでひとつかみ
- 水 ☆３００cc程度
- 塩 ☆ティースプーン１杯程度
作り方
-
1
冬瓜は皮を剥き一口大の乱切りにカットする。
☆を小鍋に入れ沸騰させる。
沸騰したら冬瓜を入れて５分ほど煮る。
ザルにあげて水気を切る。 -
2
牛すじ肉の下処理はマイレシピ。
レシピID：1090015711
こちらを参考。 -
3
お鍋に■と１と２を入れて沸騰させる。
沸騰したら中火で３分加熱。
その後弱火で１０分加熱。
灰汁を取り葱を散らして完成❤
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- とうがん（冬瓜）
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