ベルジャンクレープの特徴はポコポコ穴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉に牛乳を加え、小麦粉の山を崩すように少しづつ混ぜていきます。
2. 2 No. 1に卵を加え、これも少しずつ混ぜます。一気にかき回すと分離するかもしれません。
3. 3 別の器にバターを溶かし、No.2の生地を少々加え混ぜた後に、No.２にすべてを加え冷蔵庫に30分以上寝かせます。
4. 4 油を引いたフライパンにNo. 3の生地を入れる寸前に泡だて器でかき混ぜ、泡がぶくぶくなるような状態にします。
5. 5 No. 4の生地をフライパンで焼き、周りが茶色くなって表面が乾きだしたらひっくり返します。
6. 6 クレープ自体には味がつけていないので、食べるときに砂糖をかけたり、または塩味ならチーズをとかしたりと工夫してください。