乳製品アレルギーでも食べれる小豆アイスクリーム レシピ・作り方
材料（数人分）
- 小豆 130g
- 砂糖 260g
- ココナッツミルク 330g
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
小豆は前日に水に浸し、翌日に豆が隠れるくらいの水を入れて煮ます。20分で柔らかくなりました。鍋の中で小豆を
ある程度潰します。 -
2
柔らかくなった小豆はほとんど水分がなくなっているのでそこに砂糖とココナッツミルクを加え煮ます。沸騰はさせないように。最後に塩をひとつまみ加えます。
-
3
No. 3のを冷まして、適当な入れ物に入れます。一つは氷を作るものに、もう一つは普通の容器に入れてみました。普通の容器に入れた方は１~2時間ごとにかき回します。
-
4
数時間後に食べれます（途中でも、もちろん食べれます）
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