夏野菜と鶏肉のトマトソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは小さめの乱切り、ナスは輪切り、玉ねぎは細めのくし切り、アスパラガスは３cmほどの長さに切っておく。

2. 2

   ２～３ｃｍほどに切って塩コショウで下味を付けた鶏肉と、細く切ったベーコンをオリーブ油で炒める。火は中火。

3. 3

   鶏肉に８割ほど火が入ったら野菜を全て入れて、コンソメ顆粒を振り入れて全体を絡めるようにしっかりと炒める。

4. 4

   野菜がしんなりとしてきたらトマト缶と水を入れて少しかき混ぜながら煮込む。その上にハチミツを回し入れる。

5. 5

   弱火にして蓋をして10分ほど煮込む。塩コショウで味をととのえて出来上がりです。