玉葱乗せポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の筋を包丁で切りこみを入れ全体を包丁の背で叩きます。豚の脂肪を少し切り取った肉に軽く塩胡椒します。
   豚肉は少し厚めにスライスします

2. 2

   フライパンに脂肪を入れ熱し油が出出来たら肉を入れガーリックパウダーをふり焼いていきます。
   ほぼ色が白っぽくなったら裏がえしサッと火を入れ取り出します

3. 3

   フライパンの余計な油分をキッチンタオルで拭き玉葱を炒めます。色が変わってきたら水・料理酒をくわえ水分が少し飛んできたら肉を戻し絡めて完成

4. 4

   しっかりサッパリ味が好みの方は③の肉を戻す前にポン酢を加えても○
   食べる時にポン酢をかけても○
   玉葱の甘さだけで食べても○