大根＆油揚げの粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、あげは短冊切りに。

2. 2

   お鍋に水と出汁の素、大根を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め2～3分大根に火が通るまで煮ます。

3. 3

   味噌と酒粕を2のだし汁少々で練っておきます。

4. 4

   大根に火が通ったら揚げを入れて、3をとき入れます。

5. 5

   器に注ぎ、ネギを散らして出来上がりです。