梅風味の豚の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を取って包丁で叩いてペースト状にする。
   葱は斜め薄切りにします。

2. 2

   フライパンに葱を入れゴマ油を入れ加熱し焦んがり香って来たら豚小間を入れ焼きます。
   片面火が入ってきたら梅肉＋料理酒＋みりん＋めんつゆを入れ焼き絡めて完成

3. 3

   梅肉によって酸味や塩分が違いますので、加減して調味料を加えて下さい。