❤蕪と鶏もも肉と舞茸煮込み・おろしを添えて❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にカットする。
-
2
蕪はやや厚めに皮を剥いて大きめに感じる物は縦２等分にカット。
面取りをしておく。 - 3 舞茸は食べやすい大きさにカットする。
-
4
お鍋を油無しで中火で点火。
鶏肉の皮面を下にして２分加熱。
分量外２０ｃｃ程度の酒を入れて５分弱火で蒸し焼き。 -
5
４に水と☆と蕪を入れて煮立たせる。
煮立ったら弱火で１０分加熱。
灰汁を丁寧に取ります。 -
6
その後舞茸と醤油・味醂を加えて中火で煮汁を４分の１程度飛ばします。
６００ｗレンジ１分チンしたインゲンと大根おろしを添えて完成❤
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