栄養たっぷり！レバー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーが、ひたひたになる位牛乳を注ぎ30分程置いて血抜きし、水で良く洗いキッチンパーパーで水気を良く拭きます

2. 2

   ビニール袋にレバーを居れ、ガリの汁＋醤油を揉みこみ、方栗粉をまぶします

3. 3

   フライパンで油を熱し、②を重ならない様に入れ、中火で両面を焼きます。強火にしチューブにんにく・しょうがオイスターソース・ウイスキー・みりんを加え絡め完成。

4. 4

   お好みで七味・炒りゴマ・白髪ネギ等をトッピングすると〇